L’évaluation des performances de l’intégration agriculture-élevage

Stark F. et al. (2019), évaluent les performances de l’intégration agriculture-élevage en utilisant les critères de productivité, d’autosuffisance (niveau de dépendance) et d’efficience. La productivité est définie comme étant la somme des productions sortantes (hors pertes et émissions) ramenée à l’hectare pour la comparaison entre systèmes. La dépendance est mesurée par la somme des flux entrant dans le système, ramenée à l’hectare, tandis que l’efficience correspond au ratio entre la productivité et la dépendance. Le tableau 2 reprend l’ensemble de ces indicateurs, la formule de calcul, une représentation ainsi qu’un exemple de valeur.